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龍眼堿水包
食材清單
A
堿水面包
 
高粉
430g
低粉
70g
酵母
3.5g
鹽
5g
海藻糖
6g
冰燕麥奶
310g
黃油
10g
B
龍眼芝士醬
 
A奶油芝士
150g
B奶粉
20g
安德魯龍眼顆粒醬
50g
C
龍眼鮮果
20g
制作要點(diǎn)

1、堿水面包：將所有材料混合，打至9成面筋26度左右取出分割80克每個(gè)面團，

冷藏松弛30分鐘整形；

2、堿水面包：將A微波軟化最后加入B拌勻，包入面包中即可。

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